New Year...New Life

Mais uma alternativa saudavel

2011-09-08T12:56:00.001-07:00

Aqui vai mais uma receita saudável, muito boa e super fácil e rápida...

Salsichas frescas de perú assadas com vinho

Ingredientes:
- 6 salsichas frescas de perú
- 1 cebola
- 1 c.café de massa de pimentão
- 1 c.sopa de azeite
- 1 chavena de café de vinho tinto

1) cortar a cebola às rodelas e colocar no fundo de um recipiente de ir ao forno
2) as salsichas vão por cima da cebola
3) mistura-se o azeite com o vinho e o pimentão e pincelam-se as salsichas com a mistura
4) rega-se tudo com o que sobrar do tempero e vai ao forno até as salsichas estarem douradinhas

Bom apetite

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Porque é q é tão dificil encontar peixe português????

2011-09-06T00:58:00.001-07:00

Pregado no forno

Parece mentira que neste país seja tão dificil encontrar peixe português nos supermercados!!!
Este era o único exemplar nacional, uma pregado. E como boa portuguesa que sou, foi este mm que trouxe para o jantar.

Agora que tenho o peixe, o que é que vou fazer com ele? São quase 21h...e no frigorifico não abundam muitas opçoes...hum...tenho meio alho frances, cebola, tomate e coentros congelados...td misturado no forno, deu este prato absolutamente maravilhoso.

Aqui ficam os passos todos:

1) primeiro forra-se o tabuleiro de ir ao forno com folha de aluminio ( este passo é absolutamente essencial para quem não gosta de lavar louça)

2) Cortar uma cebola e tomate em rodelas e espalhar no fundo

3) colocar o peixe por cima e temperar com sal e pimenta

4) cortar o alho frances em rodelas fininhas e pôr por cima juntamente com os coentros

5) regar com um fio de azeite e cobrir tudo com folha de aluminio

6) ir ao forno pré aquecido durante 20min a 180•

Bom apetite =)

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Bolo de ameixa

2011-08-24T13:17:00.001-07:00

Bolo de ameixas

Depois de muito tempo de ausência, aqui fica uma sugestão de verão.

Ingredientes:
- 6 ameixas sem caroço
- 90g de açúcar amarelo
- 1 chv.café de azeite
- 1 chv.café de leite
- 1 c.chá de fermento
- 1 ovo
- 150g de farinha

1) bater muito bem o ovo com o açúcar
2) juntar o azeite e o leite e mexer bem
3) envolver a farinha com o fermento e deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
4) por fim, colocar as ameixas às metades por cima, com a casca para baixo e levar ao forno a 180' durante 30min.

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Alternativas saudáveis

2011-04-03T08:20:00.001-07:00

Esta receita é um exemplo de uma refeição saudável, que recomendo a todos os que queiram fazer um jantar pobre em hidratos de carbono mas muito bom, fácil e rápido. Bacalhau cozido com grelos salteados
Ingredientes: - 2 postas de bacalhau - 1 molho de grelos - 2 dentes de alho esmagados - azeite, sal e pimenta q.b. 1- cozer o bacalhau e tirar as espinhas e peles depois de cozido 2- dar uma breve cozedura aos grelos e escorrer a água 3- fritar o alho no azeite e saltear os grelos de seguida 4- servir as lascas de bacalhau sobre os grelos Nota: os grelos que usei estavam arranjados e congelados, portanto naoprecisei de os cozer antes. Só os passei por agua até descongelarem e salteei-os logo de seguida. - Posted using BlogPress from my iPad

Parabéns Emanuela =P

2011-03-26T11:39:00.001-07:00

E para te lembrares dos nossos cozinhados aqui vai uma receita. Aposto que vais adorar =D Queques de maçã com vinho do Porto
Ingredientes: - 5 ovos - 2 chávenas de açúcar - 2 chávenas de farinha - 1 chávena de óleo - 2 maçãs - 1/2 cálice de vinho do Porto - 1 c.chá de canela 1- descascar as maçãs e cortar em laminas 2- polvilhar com a canela e regar com o vinho 3- misturar os ovos com o açúcar 4- juntar o óleo e misturar bem 5- envolver a farinha e por fim as maçãs 6- encher as forminhas até meio e levar ao forno a 180 durante 20 min Espero que gostes!!!! Beijinhos - Posted using BlogPress from my iPad

O verdadeiro, o único, o Maravilhoso...

2011-03-15T16:46:00.001-07:00

Arroz xau xau
Ingredientes: - 1 fatia de entremeada seca - 1 chouriço chinês - 2 ovos mexidos - 6 folhas de couve chinesa em juliana - 4 c.sopa de molho de soja - arroz branco cozido em agua sem sal - raminhos de coentros Saltear tudo junto num tacho com um bocadinho de azeite e está pronto. Estes são os ingredientes que eu mais gosto no arroz xau xau, mas há infinitas possibilidades uma vez que o principio deste prato é o reaproveitamento de sobras que possamos ter no frigorifico. - Posted using BlogPress from my iPad

Location:O verdadeiro, o único, o maravilhoso...

Um gostinho de verão

2011-03-14T14:44:00.001-07:00

Enquanto o calor e o sol não decidem aparecer por estas bandas, aqui fica uma receita que me faz lembrar os fins de tarde maravilhosos na praia.

Spaguetti com amêijoas à Bulhão Pato

Ingredientes:
- 1/2kg de amêijoas vietnamitas congeladas
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta
- 1 cálice de vinho branco
- 1 molho de coentros picados (incluindo os talos)
- 150g spaguetti
- 1 noz de manteiga
- sal e azeite q.b.

1- cozer a massa em água e sal até ficar al dente , escorrer a água e reservar
2- fritar o alho e a malagueta no azeite
3- juntar os talos dos coentros
4- adicionar as amêijoas, o vinho, tapar e deixar cozinhar até as amêijoas abrirem
5- deitar o resto dos coentros e a manteiga
6- por fim, envolver a massa com as amêijoas e servir,

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Massada de tamboril

2011-03-13T17:06:00.001-07:00
Aqui está uma receita de peixe facílima de fazer e que de certeza que sai bem até ao mais nabo na cozinha.
Ingredientes: - 1/2kg de tamboril em cubos congelado - 4 tomates picados - 1 cebola media picada - 1 malagueta - 1 molho de coentros - 1 cálice de vinho branco - 150g de massa de cotovelos - sal, pimenta e azeite q.b. 1- refogar a cebola em azeite com a malagueta 2- adicionar o tomate, temperar e deixar cozinhar uns minutos 3- juntar o peixe e os coentros, regar com vinho branco e deixar apurar. 4- cobrir o peixe com água, temperar com sal e deixar ferver 5- adicionar os cotovelinhos e ferver ate estarem cozidos - Posted using BlogPress from my iPad

De volta às receitas

2011-03-13T09:12:00.001-07:00
Bacalhau com laranja em cama de espinafres

Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado
- sumo de 2 laranjas
- 1 chávena de leite
- 1 molho de espinafres
- 2 dentes de alho esmagados
- sal, pimenta e azeite q.b.

1- colocar o bacalhau de molho no sumo e no leite durante aproximadamente 30min
2- levar ao forno com o molho da marinada e um fio de azeite por cima a 180 ate dourar.
3- entretanto, saltear os espinafres com 2 dentes de alho esmagados e temperar com sal e pimenta a gosto
4- servir o bacalhau em cima dos espinafres et voilá =)

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1 ano depois...

2011-03-13T08:23:00.001-07:00
Estou de volta!!!!!!!=D

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Quem disse que praia é só no Verão?!

2010-01-24T13:48:00.001-08:00

New year, New life...New blog =P

2010-01-24T05:34:00.000-08:00

Muita coisa mudou desde o último post, aliás...desde o início do blog...

Os seis meses na Dinamarca passaram a sete..de sete passaram a 11 e 1 ano passou a correr =)
A jovem estudante de engenharia é agora "Sra. Engenheira" (seja lá o que isso for =P).
Entre um estágio e outro passei de estudante a trabalhadora e agora estou pronta para iniciar uma nova vida tanto profissional como pessoalmente.

O blog será agora veículo para transmitir as minhas novas "aventuras"...
Preparem-se para muitas receitas e dicas para futuras noivas e donas de casa hehe =P

2010 vai ser um ano cheio de acontecimentos e como diz o G....
"muito evento para tomar nota
muita mobília para escolher
muita refeição para provar
e muito amor para dar" ;-)

Beijinhos

Xaninha =)

Vou andar por aqui...

2009-09-04T11:59:00.000-07:00

Inté! =P

Bye Bye dinner

2009-08-31T03:36:00.000-07:00

Packing

2009-08-25T01:27:00.000-07:00

Isto vai ser pior que pôr o Rossio na Betesga!!! =S AIIIIIIIIIIIIII

Zooooo

2009-08-24T13:51:00.001-07:00

I want to go home

2009-08-21T01:32:00.000-07:00

London =)

2009-08-14T03:04:00.001-07:00

A prova do crime

2009-08-14T02:41:00.000-07:00

Com tt carro nas redondezas....porquê o meu?!?!?!?PORQUÊ?!?!?!?!

I DID IT!!!!!!!

2009-07-28T01:05:00.000-07:00

Finally I'm an Engineer!!!!! =D=D=D

CPH by night

2009-07-22T04:55:00.000-07:00

2009-07-20T14:37:00.000-07:00

5 days...
...to go home =)

Há alg melhor que....

2009-07-20T00:02:00.000-07:00
Começar o dia com um brunch à maneira...

e dp....

SHOPPIIIIIIIING all day long!!!!!

Tryp do CPH

2009-07-05T15:28:00.000-07:00
Eis que a família VJG ruma a Copenhaga...

Cannoing in Lyngby Lake

2009-07-05T15:07:00.000-07:00

Depois do Deer Park...Choveu...e choveu...e choveu mais um bocadinho. Entretanto virei teaching assistant por 2 semanas =P e no fim do curso, o sol resolve aparecer de novo e... toca de aproveitar tds os raios de sol e trabalhar p'ro bronze. Obviamente que há-que mudar de cenário. Desta vez fomos para o Lago de Lyngby =)

Pic nic no Deer Park

2009-07-05T14:48:00.000-07:00

Este pic nic aconteceu qdo o S.Pedro resolveu dar umas tréguas por estas bandas (lá para meados de Maio).
Muito solinho, paz e descanso, que é o que é preciso dp da tese concluída e entregue =)

Teaching =P

2009-07-01T14:23:00.000-07:00

Pão de Ló de Alfeizerão

2009-06-07T13:43:00.000-07:00

Mais uma das minhas experiências que saiu magnificamente bem =P hehehe
Cá vai a receita para quem se quiser aventurar...

Pão de Ló de Alfeizerão

- 4 ovos inteiros
- 8 gemas
- 150 g açúcar
- 75 g farinha

1) Bater os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada (+/- 10 min)
2) Juntar as gemas e bater por mais 10 min
3) Envolver delicadamente a farinha peneirada
4) Deitar a mistura numa forma com papel vegetal e levar ao forno a 250ºC durante 10 min
5) Tirar do forno e deixar arrefecer no papel

DTU iGEM team

2009-05-26T01:56:00.001-07:00

Finished!!!

2009-05-26T01:54:00.001-07:00

Entre resumos e conclusões....

2009-05-09T16:20:00.000-07:00

Não podia faltar a bela da coca-cola, para abrir a pestana e um fabulástico bolo de banana

Bolo de Banana

Caramelo:
- 1/2 chávena de manteiga
- 1 chávena de açúcar
- 1 c.sopa de mel

1) Derreter tudo até caramelizar
2) Cobrir a forma com o caramelo e colocar as rodelas de banana por cima

Bolo:
- 1/2 chávena de manteiga
- 1 chávena de açúcar
- 2 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1 c.sopa de fermento

1) Bater a manteiga com o açúcar
2) Juntar os ovos 1 a 1
3) Juntar a farinha com o fermento e deitar a mistura sobre o caramelo
4) Levar ao forno 30 min a 180ºC

new PC!!!!!=D=D=D

2009-05-08T03:39:00.000-07:00

Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii =S

2009-05-06T11:41:00.000-07:00

2009-05-05T14:22:00.000-07:00

BUAAAAHHHHHHH!!!! =(

2009-05-01T03:15:00.001-07:00
MAS PORQUÊ AGORA?!?!?!?!?!?

WHYYYYYYYYYYYYYYYY?!?!?!

The best party!!!!!!=D=D=D

2009-04-25T03:22:00.000-07:00

DTU Årsfest 2009

2009-04-24T04:45:00.000-07:00

meaning...

Hoje há baile na DTU!! =D

Happy Easter =D

2009-04-12T03:30:00.000-07:00

Tive de interromper o "writing mode" para mostrar o acontecimento de hoje. Católicos e ortodoxos reunidos para celebrar a Páscoa num pequeno almoço multicultural onde não faltou o folar e as amêndoas Portuguesas =D

Writing mode

2009-04-05T02:11:00.001-07:00

See you in 3 weeks!

Hummmm =P

2009-04-04T02:03:00.000-07:00

Fatias Douradas

- pão às fatias (de preferência duro....mas Bimbo tb serve)
- ovos batidos
- leite
- açúcar com canela
- óleo

1) molhar as fatias no leite
2) passar no ovo
3) fritar no óleo
4) secar em papel absorvente
5) polvilhar com açúcar e canela
6) comer
7) ir andar de bicicleta para queimar as centenas de calorias ingeridas =P

Eis que a Primavera chega à Dinamarca!!=D

2009-03-31T09:14:00.000-07:00

É verdade!! O termómetro já passa dos 5ºC, há sol todos os dias, o casaco de Inverno já é quente demais...e viva a PRIMAVERA!!!!!=D=D

Mais visitas =)

2009-03-30T14:19:00.000-07:00
Resumo da semana:
- Gonçalo =D=D=D=D
- Visita do Ricardo
- Muitas prendinhas (Obrigada a todos =D=D=D)
- Friiiiiiioooooooooooooooo!!!! MUITO FRIO!!!!!
- Roskilde
- Malmo

Mousse de Chocolate

2009-03-23T09:36:00.000-07:00

A pedido da comunidade italiana cá de casa...aqui vai a receita da mousse de chocolate ;-)

Mousse de Chocolate

- 200g Chocolate negro
- 80g de manteiga
- 4 ovos
- 4 c.sopa de açúcar

1) derreter o chocolate com a manteiga
2) bater as claras em castelo
3) juntar as gemas batidas e o açúcar ao creme de chocolate
4) envolver as claras no chocolate

30 min no frigorífico e está pronto a comer!!!

Yupiiiiii =D

2009-03-08T10:39:00.001-07:00

Hoje tivemos nada mais nada menos que.....

2 horas de SOL!!!!!

Massada de peixe

2009-03-01T11:05:00.000-08:00
Mais uma receita à portuguesa para matar as saudades de casa....

Ingrediente:

- 2 filetes de peixe grandes (1 posta de cherne ou tamboril seria bem melhor...mas foi o que se conseguiu arranjar)
- 1 lata de tomate (com tomate fresco ficaria melhor, mas assim é mais rápido)
- 1 cebola picada
- 1 alho picado
- 1 cálice de vinho branco
- 1 chavena de salsa picada
- sal e piri-piri
- massa de cotovelos (pequenina)

1) Fazer o refogado com a cebola e o alho
2) Juntar o tomate, o vinho, a salsa, temperar e deixar apurar
3) Juntar o peixe aos bocados
4) Quando o peixe estiver cozido, juntar a água suficiente para cozer a massa
5) Deixar ferver e juntar a massa

Eu e a máfia italiana =P

2009-02-28T03:12:00.001-08:00

Bolo do fim de semana

2009-02-22T13:14:00.000-08:00

Bolo de laranja
Ingredientes:
- 200g manteiga
- 200g açucar
- 4 ovos
- raspa e sumo de 2 laranjas
- 200g de farinha
- 1 c. sobremesa de fermento

1) bater a manteiga com o açúcar
2) juntar os ovos 1 a 1, mexendo sempre
3) juntar o sumo e a raspa das laranjas
4) por fim, a farinha e o fermento e mexer até obter uma mistura homogénea
5) forno 30 min a 180ºC

Slumdog Millionaire

2009-02-22T05:03:00.000-08:00

Muito Bom!!! Adorei este filme!!! O melhor dos últimos tempos!!!

Passei!!!!

2009-02-21T03:48:00.001-08:00

Back to a very white Denmark =D

2009-02-18T02:37:00.001-08:00

With lots of SUN and BLUE sky!!!!=D

Bye..Bye...=(

2009-02-17T12:31:00.001-08:00

O novo bólide =D

2009-02-17T11:16:00.000-08:00

going HOME...for 1 week =D

2009-02-08T02:39:00.000-08:00

Invasão tuga na VJG

2009-02-07T06:23:00.000-08:00

A VJG foi invadida pelos tugas!!! =D Finalmente houve mais portugueses do que italianos na cozinha comum!!! hum..talvez não houvesse mais...mas já deu para ouvir falar português cá em casa. A ementa foi almôndegas, e como não podia deixar de ser, aqui vai a receita:

Almôndegas

Ingredientes:

- 1 kg de carne picada(1/2 porco, 1/2 vaca)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 fatias de pão de forma demolhado em leite
- 1 ovo
- sal, pimenta, piri-piri qb
- farinha

molho:

- 2 latas de tomate
- 2 cebolas picadas
- azeite
- 2 folhas de louro
- 1 copo de vinho branco
- 3 copos de água
- sal qb

1) misturar os ingredientes tds, fazer bolinhas e passá-las por farinha
2) para o molho, fazer o refogado, juntar o resto dos ingredientes e deixar ferver
3) quando estiver a ferver, juntar as almondegas e deixar cozinhar em lume brando (+/-30 min)

Adeus LULU =(

2009-02-05T15:39:00.000-08:00
apesar...

- de não teres rádio
- da janela não abrir
- das mudanças nem smp engatarem
- de ires abaixo
- de não andares a mais de 80
- dos riscos
- das amolgadelas....

Vou ter muitas saudades tuas!!!!

Now it's time to study!!!!

2009-02-05T02:13:00.000-08:00

"#$%&!!!! =S

2009-01-30T14:07:00.000-08:00

Little time => Too many working hours => lots of stress
=
(big explosion)
<=>
Repeat everything all over again!!!

Buahhhhhhhh!!!=(

What a lovely weekend =)

2009-01-26T13:47:00.001-08:00

Kung Hei Fat Choi *

2009-01-25T12:32:00.001-08:00

* Feliz Ano Novo Chinês =)

One more night at DTU...

2009-01-22T01:29:00.000-08:00

or...
Sleep less but do it at work!!
=P

Portuguese dinner

2009-01-19T12:52:00.000-08:00

Aqui está a prova do crime!!!=D É só uma foto mas é suficiente para registar o acontecimento mais aguardado por todos inquilinos da Vilhelm Jorgensens Guesthouse desde a minha chegada à Dinamarca!!=P hehehe

O menu foi muito simples: bacalhau com natas e para sobremesa, bolo de maçã com Vinho do Porto.

Só para terem uma ideia da trabalheira que foi, aqui vai a receita para 26 pessoas:

Bacalhau com natas

Ingredientes:

- 1 kg de bacalhau seco desfiado
- 9 kg de batatas fritas aos cubinhos
- 1 kg de de cenoura ralada (não está na receita original, mas há que improvisar quando se tem de alimentar tanta gente)
- 1,5 kg de cebola picada
- 1/2 l de leite
- 4 folhas de louro
- 2 l de molho bechamel
- 2 l de natas
- sal e pimenta

1) refogar a cebola, juntar o bacalhau (previamente demolhado), o louro e o leite, e deixar cozinhar em lume brando, até o leite evaporar
2) juntar a cenoura, envolver as batatas fritas, e dispor numa travessa de ir ao forno
3) misturar o bechamel com as natas e temperar com sal e pimenta
4) cobrir a travessa com a mistura e levar ao forno até estar dourado

Devo dizer que tava mesmo bom!!! As 8 travessas desapareceram num instantinho!=D

A receita do bolo de maçã fica para um outro post.

Donuts no forno

2009-01-18T06:57:00.000-08:00

Ora aqui está um lanchinho de domingo à maneira ;-)

Donuts no forno

Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/2 chavena de açúcar
- 1 chávena de leite morno
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento activo
- 3 chávenas de farinha
- açucar e canela para polvilhar

1) misturar o fermento no leite
2) misturar a manteiga com o açúcar e juntar o leite
3) juntar a farinha e ir mexendo com um garfo ( juntar farinha até a massa deixar de colar nos dedos)
4) fazer uma bola com a massa e deixar repousar até amassa dobrar de volume (aprox. 1h)
5) esticar a massa (1 cm ), cortar os donuts, e deixar repousar por mais 1h
6) pincelar os donuts com clara de ovo e polvilhar com uma mistura de açúcar e canela
7) levar ao forno (maximo) durante 10 min.

Happy 2009!!

2009-01-15T02:50:00.000-08:00

Resumo da primeira semana de 2009 na Dinamarca:

- Jantar português, feito por moi =P(photos on the way...)
- Jantar italiano (no photos, mas acreditem que estava divinal!!! =D)

- e para entrar no novo ano em grande...nada como ficar...DOENTE!!! Buahhhhhhhh =(

Bye...Bye....

2008-12-20T07:38:00.000-08:00

See you in January! =D

What?!?!?!?

2008-12-20T07:32:00.000-08:00

Banho com a porta da WC aberta
+
Alarme de incêndio dentro do quarto
=

Último sprint antes das merecidíssimas FÉRIAAAASSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!=D

2008-12-17T10:07:00.001-08:00

Sick...=(

2008-12-14T13:35:00.000-08:00
What a wonderful weekend...=(

Pastéis de Bacalhau

2008-12-11T14:42:00.000-08:00

Há mt tempo q não publico uma receita...Ora qui vai uma receita de pasteis de "Bacalhau", onde o dito foi substituído por filetes de solha (visto q aki nas pas de Bacalhau!!).

Ingredientes:

- 3 filetes grandes
- 1 kg de batastas cozidas com sal
- 1 cebola picada
- 1 ramo de salsa picado
- 3 ovos

1) Grelhar os filetes e desfiá-los
2) Esmagar as batatas e juntar a cebola e o peixe
3) Juntar os ovos 1 a 1 e mexer bem até estar td homogéneo
4) Temperar com sal e pimenta e juntar a salsa picada
5) Moldar a massa com 2 colheres de sopa e fritar em óleo bem quente

Esta receita fiz para o jantar de Natal que houve aqui em casa. Foi um jantar mto internacional, com especialiades de vários países. O nosso pequenino Portugal esteve mto bem representado (modéstia à parte), pelo menos 5 minutos depois de começarmos a jantar já não restava nem 1 para a amostra.

Obrigada =)

2008-12-10T00:38:00.000-08:00

O "Pai Natal" deixou-me um presente debaixo da almofada!! =D

Visit number 2: SOFIAAAAAA!!!=D

2008-12-04T12:14:00.000-08:00
Day 1: com muita neveeeeee!!!=D

Day 2: mais um dia de sightseeing...

Day 3: Carlsberg day com o Félix e a Inês

Day 4: Kastelet, Little mermaid e Amalienborg

Day 5: Last day of sightseeing (Lakes, Faelledparken e Tivoli)

ANÚNCIO!!!

2008-12-03T13:55:00.000-08:00

O Pai Natal perdeu a roupa em Copenhaga!!!

Prova:

Harry Hates Hats

2008-12-03T13:53:00.000-08:00

Mais um concerto dos HHH a não perder!!!=D

Guests season is open!!!! =D

2008-11-29T12:57:00.000-08:00
Guest number one...Margarida!!!=D

Day 1

Day 2

Christmas Goodie Competition at CMB

2008-11-26T13:02:00.000-08:00

Que tal o meu arroz doce?!?! =P

Ingredientes:
- 1 chavena de chá de arroz carolino
- 1 1/2 l de leite gordo
- 8 c.sopa de açúcar
- casca de limão
- 1 pau de canela

1) Ferver o leite com o arroz, o limão e a canela
2) Quando estiver a ferver, juntar o açúcar e reduzir para lume mínimo
3) Mexer, mexer, mexer..... até adquirir a consistência certa (esta parte requer muita muitaaaaa paciência...)

On the way to Lyngby...

2008-11-23T06:22:00.001-08:00

NEVEEEEEE!!!!! =D=D=D

2008-11-22T01:37:00.000-08:00
Ontem começou a nevar aqui por estas bandas!!! E hoje de manhã o cenário era este...

Students-Symposium at CMB

2008-11-20T01:32:00.000-08:00

What a nice presentation!!!=D And afterwards...PIZZAAAAA for everyone!!!!! =D=D

Pasta com espinafres, cogumelos e bechamel

2008-11-18T12:02:00.000-08:00

Ora aqui está uma receita que não demora nada a fazer....especialmente indicada para quem chega a casa e precisa de jantar o mais depressa possível para continuar preparar a apresentação do dia seguinte!
- 250g de espinafres congelados
- 250g de massa
- 1 mão cheia de cogumelos laminados
- 1 dente de alho picado
- 200ml de molho bechamel
- azeite
- sal e pimenta qb
1) Cozer a massa em água com sal
2) Saltear os cogumelos com o alho até os cogumelos estarem cozidos
3) Juntar os espinafres
4) Quando os espinafres estiverem cozinhados, juntar o bechamel e misturar na massa, previamente escorrida

Virum Lake

2008-11-10T14:51:00.000-08:00
Apesar da queda de bicicleta no regresso a casa...valeu a pena o passeio para ver o pôr-do-sol no maior lago de Virum!

Ups...

2008-11-08T09:11:00.001-08:00

Tuborg J-dag

2008-11-07T04:07:00.000-08:00
A cerveja de Natal chega hoje a CPH às 20h59!!!

OH OH OH...Merry Christmas!!! =D

O primeiro peixinho!!

2008-11-04T13:12:00.000-08:00

Aínda não tinha feito peixe (atum em lata não conta) desde que cheguei a Copenhaga e já andava a sentir falta de um peixinho à maneira. Encontrei no supermercado uns filetes de peixe congelados (peixe esse que aínda está por identificar) e resolvi experimentar uma receita nova:

Filetes de peixe com molho de côco, salsa e iogurte

- 2 filetes de peixe grandes
- 1 embalagem de leite de côco
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 mãos cheias de salsa picada
- pimenta e sal qb

1) Temperar o peixe com sal (pode estar congelado)
2) Misturar todos os outros ingredientes muito bem e tempear com sal e pimenta
3) Cobrir o fundo de um pirex de ir ao forno com o molho, colocar os filetes em cima e cobrir com o molho restante
4) Levar ao forno a 200ºC até o peixe estar cozido

E para acabar o fds em beleza...

2008-11-02T12:28:00.000-08:00
Veggy Noodles

- 2 porções de noodles
- 1 mão cheia de cogumelos laminados
- 1/2 cebola cortada em meias-luas
- 1 mão cheia de alho francês às rodelas
- 6 babycorn cortado em 3
- 2 mãos cheias de rebentos de soja
- 1/2 pimentos às fatias
- 1/2 chavena de chá de molho de soja
- 1 c.sopa de maizena

1) Cozer as noodles com sal e escorrer a água qdo estiverem prontas.
2) Saltear os legumes todos juntos num fio de óleo
3) Juntar 1/2 chávena de água ao molho de soja e misturar a farinha
4) Juntar o molho aos vegetais, mexer até ferver
5) Misturar o molho com as noodles e já tá!

Domingo frio e cinzento...

2008-11-02T08:21:00.000-08:00
Nada que um filme, chá quentinho e scones acabadinhos de fazer não consigam alegrar!! =D

Scones

- 2 ovos
- 12 c.sopa de leite
- 4 c.sopa de açúcar
- 24 c.sopa de farinha
- 2 c.sopa de fermento
- 1 c.sopa de manteiga à T ambiente
- 1 pitada de sal

Misturar tudo, e forno a 180ºC durante 15 min.

What a GREAT party!!!! =D

2008-11-01T13:50:00.000-07:00

It's Halloween!!!!!

2008-10-31T09:22:00.001-07:00
And we are having a Party =D=D=D=D

O último dia...=(

2008-10-25T11:21:00.000-07:00

Fuzilli Stavaganza à moda da Xaninha

2008-10-25T02:17:00.000-07:00

Provei este prato num restaurante italiano. Como me pareceu ser de fácil reprodução, experimentei, e o resultado foi óptimoooooo!!!!

Ingredientes:
- 2 mão cheias de cogumelos laminados
- 150 g de fatias de fiambre cortadas aos quadradinhos
- azeite
- pimenta e sal qb
- 1 lata de polpa de tomate
- 1 embalagem de créme fraiche
- 300g de fuzilli

1) Saltear os cogumelos e o fiambre num fio de azeite, temperar com sal e pimenta e deixar em lume brando até toda a água evaporar
2) Juntar a polpa de tomate e o créme fraiche e misturar tudo
3) envolver o molho na massa previamente cozida e escorrida

Trip to Hillerod, Helsingor e Helsinborg

2008-10-25T01:31:00.000-07:00

O dia não estava propriamente apelativo...chuva, vento, frio... mas lá fomos nós munidos de impermeáveis, gorros e luvas.

A primeira paragem foi em Hillerod, uma terriola a 30 min daqui, onde visitámos o Frederiksborg slot. Que visão arrebatadora!!! Depois apanhámos outro comboio até Helsingor para irmos ao Kronborg, mais conhecido como o castelo do Hamlet. Aqui, esqueceram-se de dizer que a lanterna era um utensilio indispensável...e diguemos que as catacumbas não são recomendáveis aos mais fracos de coração!! Do bastião do castelo, já se via a Suécia do outro lado do estreito que separa o Mar do Norte do Mar Báltico. Apanhámos o ferry, e Suécia...aqui vamos nós!!!!

Mais uma receita...

2008-10-23T03:50:00.000-07:00

Fusilli com o que houver no frigorífico

Com crise ou sem ela, comida para o lixo é que não, portanto, esta receita surgiu de uma série de bits and pieces que sobraram de outras receitas...

Ingredientes:
- 6 salsichas
- 3 cenouras
- 1/2 alho francês
- 1/2 pimento
- 2 mãos cheias de cogumelos
- 1 lata de polpa de tomate
- salsa picada
- sal e pimenta qb
- azeite
- 300 g fusilli

1) Refogar o alho francês às rodelas fininhas, com a cenoura ralada
2) Juntar o pimento, os cogumelos e as salsichas cortados em cubinhos pequeninos
3) Quando tiver tudo cozinhado, juntar a polpa de tomate e deixar ferver
4) Quando a massa tiver cozida, escorrer a água, misturar o molho et voilà!

Sightseeing in CPH

2008-10-23T03:34:00.000-07:00

Depois de uma semaninha de trabalho intesivo, é tempo de recarregar as baterias...

A apurar os dotes culinários...

2008-10-21T03:48:00.001-07:00
Vi esta receita aqui e resolvi aventurar-me. Tive de fazer umas alteraçõeszitas mas ficou MUIIIIIITOOOOO bom!!!!!

Ingredientes:
- 4 pimentos (ñ muito grandes)
- 500g de carne picada
- 1 c.sobremesa de caril em pó
- 1 c.chá de pimenta preta
- sal qb
- 1 c.chá de piri-piri em pó
- 2 cenouras raladas
- 1/2 alho francês
- 1 mão cheia de cogumelos frescos
- mozzarella de bufala
- salsa
- azeite qb

1) Refogar o alho francês às rodelas com a cenoura ralada e os cogumelos cortados em 4
2) Temperar a carne com sal, pimenta, caril e piri-piri, juntar ao refogado e deixar cozinhar
3) Cortar o pé dos pimentos e recheá-los com a carne picada
4) Cobrir com salsa e umas rodelas de mozzarella de bufala e levar ao forno a 200ºC até os pimentos ficarem moles

Et Bon Appetit!! =D

Sleeping...

2008-10-17T11:44:00.000-07:00

...@ DTU...=(

On the way home...

2008-10-13T14:21:00.001-07:00
Boomp3.com

=(

2008-10-12T14:12:00.001-07:00

Someone is having a blast with my 1146,26 DKK ...

Noite da Cultura em Copenhaga

2008-10-12T14:02:00.000-07:00

The colors of Autumn in Copenhagen

2008-10-06T13:42:00.000-07:00
The pictures speak for themselves...

The House of Vilhelm Jorgensens

2008-10-02T13:54:00.000-07:00
A minha residência parece ter sido tirada de um livro do Harry Potter.
Desde a bandeira...

...ao campo de Quidditch...

...só as vassouras é que foram substituídas...

...por bicicletas!!!! =D

FULia

2008-09-30T11:33:00.001-07:00

Mais uma festa académica em Lisboa....

...e os Harry Hates Hats estão lá!!!

Limpeza...

2008-09-30T11:26:00.000-07:00
Isto de vir morar em casas que foram de outras pessoas tem que s lhe diga...
2 dias a limpar a $#%&@ dos outros!!!! DOIS DIAS!!!!!!!
BLAGHHHHHHH!!!!