Guests season is open!!!! =D

Guest number one...Margarida!!!=D

Day 1

Day 2

Christmas Goodie Competition at CMB

Que tal o meu arroz doce?!?! =P

Ingredientes:
- 1 chavena de chá de arroz carolino
- 1 1/2 l de leite gordo
- 8 c.sopa de açúcar
- casca de limão
- 1 pau de canela

1) Ferver o leite com o arroz, o limão e a canela
2) Quando estiver a ferver, juntar o açúcar e reduzir para lume mínimo
3) Mexer, mexer, mexer..... até adquirir a consistência certa (esta parte requer muita muitaaaaa paciência...)

On the way to Lyngby...

NEVEEEEEE!!!!! =D=D=D

Ontem começou a nevar aqui por estas bandas!!! E hoje de manhã o cenário era este...

Students-Symposium at CMB

What a nice presentation!!!=D And afterwards...PIZZAAAAA for everyone!!!!! =D=D

Pasta com espinafres, cogumelos e bechamel

Ora aqui está uma receita que não demora nada a fazer....especialmente indicada para quem chega a casa e precisa de jantar o mais depressa possível para continuar preparar a apresentação do dia seguinte!

- 250g de espinafres congelados
- 250g de massa
- 1 mão cheia de cogumelos laminados
- 1 dente de alho picado
- 200ml de molho bechamel
- azeite
- sal e pimenta qb

1) Cozer a massa em água com sal
2) Saltear os cogumelos com o alho até os cogumelos estarem cozidos
3) Juntar os espinafres
4) Quando os espinafres estiverem cozinhados, juntar o bechamel e misturar na massa, previamente escorrida

Virum Lake

Apesar da queda de bicicleta no regresso a casa...valeu a pena o passeio para ver o pôr-do-sol no maior lago de Virum!

Ups...

Tuborg J-dag

A cerveja de Natal chega hoje a CPH às 20h59!!!

OH OH OH...Merry Christmas!!! =D

O primeiro peixinho!!

Aínda não tinha feito peixe (atum em lata não conta) desde que cheguei a Copenhaga e já andava a sentir falta de um peixinho à maneira. Encontrei no supermercado uns filetes de peixe congelados (peixe esse que aínda está por identificar) e resolvi experimentar uma receita nova:

Filetes de peixe com molho de côco, salsa e iogurte

- 2 filetes de peixe grandes
- 1 embalagem de leite de côco
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 mãos cheias de salsa picada
- pimenta e sal qb

1) Temperar o peixe com sal (pode estar congelado)
2) Misturar todos os outros ingredientes muito bem e tempear com sal e pimenta
3) Cobrir o fundo de um pirex de ir ao forno com o molho, colocar os filetes em cima e cobrir com o molho restante
4) Levar ao forno a 200ºC até o peixe estar cozido

E para acabar o fds em beleza...

Veggy Noodles

- 2 porções de noodles
- 1 mão cheia de cogumelos laminados
- 1/2 cebola cortada em meias-luas
- 1 mão cheia de alho francês às rodelas
- 6 babycorn cortado em 3
- 2 mãos cheias de rebentos de soja
- 1/2 pimentos às fatias
- 1/2 chavena de chá de molho de soja
- 1 c.sopa de maizena

1) Cozer as noodles com sal e escorrer a água qdo estiverem prontas.
2) Saltear os legumes todos juntos num fio de óleo
3) Juntar 1/2 chávena de água ao molho de soja e misturar a farinha
4) Juntar o molho aos vegetais, mexer até ferver
5) Misturar o molho com as noodles e já tá!

Domingo frio e cinzento...

Nada que um filme, chá quentinho e scones acabadinhos de fazer não consigam alegrar!! =D


Scones

- 2 ovos
- 12 c.sopa de leite
- 4 c.sopa de açúcar
- 24 c.sopa de farinha
- 2 c.sopa de fermento
- 1 c.sopa de manteiga à T ambiente
- 1 pitada de sal

Misturar tudo, e forno a 180ºC durante 15 min.

What a GREAT party!!!! =D