Um gostinho de verão

Enquanto o calor e o sol não decidem aparecer por estas bandas, aqui fica uma receita que me faz lembrar os fins de tarde maravilhosos na praia.

Spaguetti com amêijoas à Bulhão Pato



Ingredientes:
- 1/2kg de amêijoas vietnamitas congeladas
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta
- 1 cálice de vinho branco
- 1 molho de coentros picados (incluindo os talos)
- 150g spaguetti
- 1 noz de manteiga
- sal e azeite q.b.

1- cozer a massa em água e sal até ficar al dente , escorrer a água e reservar
2- fritar o alho e a malagueta no azeite
3- juntar os talos dos coentros
4- adicionar as amêijoas, o vinho, tapar e deixar cozinhar até as amêijoas abrirem
5- deitar o resto dos coentros e a manteiga
6- por fim, envolver a massa com as amêijoas e servir,

- Posted using BlogPress from my iPad