Depois de muito tempo de ausência, aqui fica uma sugestão de verão.
Ingredientes:
- 6 ameixas sem caroço
- 90g de açúcar amarelo
- 1 chv.café de azeite
- 1 chv.café de leite
- 1 c.chá de fermento
- 1 ovo
- 150g de farinha
1) bater muito bem o ovo com o açúcar
2) juntar o azeite e o leite e mexer bem
3) envolver a farinha com o fermento e deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
4) por fim, colocar as ameixas às metades por cima, com a casca para baixo e levar ao forno a 180' durante 30min.
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