Mais uma alternativa saudavel

Aqui vai mais uma receita saudável, muito boa e super fácil e rápida...

Salsichas frescas de perú assadas com vinho




Ingredientes:
- 6 salsichas frescas de perú
- 1 cebola
- 1 c.café de massa de pimentão
- 1 c.sopa de azeite
- 1 chavena de café de vinho tinto

1) cortar a cebola às rodelas e colocar no fundo de um recipiente de ir ao forno
2) as salsichas vão por cima da cebola
3) mistura-se o azeite com o vinho e o pimentão e pincelam-se as salsichas com a mistura
4) rega-se tudo com o que sobrar do tempero e vai ao forno até as salsichas estarem douradinhas

Bom apetite



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Porque é q é tão dificil encontar peixe português????

Pregado no forno

Parece mentira que neste país seja tão dificil encontrar peixe português nos supermercados!!!
Este era o único exemplar nacional, uma pregado. E como boa portuguesa que sou, foi este mm que trouxe para o jantar.

Agora que tenho o peixe, o que é que vou fazer com ele? São quase 21h...e no frigorifico não abundam muitas opçoes...hum...tenho meio alho frances, cebola, tomate e coentros congelados...td misturado no forno, deu este prato absolutamente maravilhoso.





Aqui ficam os passos todos:

1) primeiro forra-se o tabuleiro de ir ao forno com folha de aluminio ( este passo é absolutamente essencial para quem não gosta de lavar louça)

2) Cortar uma cebola e tomate em rodelas e espalhar no fundo

3) colocar o peixe por cima e temperar com sal e pimenta

4) cortar o alho frances em rodelas fininhas e pôr por cima juntamente com os coentros

5) regar com um fio de azeite e cobrir tudo com folha de aluminio

6) ir ao forno pré aquecido durante 20min a 180•

Bom apetite =)

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Bolo de ameixa

Bolo de ameixas

Depois de muito tempo de ausência, aqui fica uma sugestão de verão.




Ingredientes:
- 6 ameixas sem caroço
- 90g de açúcar amarelo
- 1 chv.café de azeite
- 1 chv.café de leite
- 1 c.chá de fermento
- 1 ovo
- 150g de farinha

1) bater muito bem o ovo com o açúcar
2) juntar o azeite e o leite e mexer bem
3) envolver a farinha com o fermento e deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
4) por fim, colocar as ameixas às metades por cima, com a casca para baixo e levar ao forno a 180' durante 30min.

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Alternativas saudáveis

Esta receita é um exemplo de uma refeição saudável, que recomendo a todos os que queiram fazer um jantar pobre em hidratos de carbono mas muito bom, fácil e rápido. Bacalhau cozido com grelos salteados
Ingredientes: - 2 postas de bacalhau - 1 molho de grelos - 2 dentes de alho esmagados - azeite, sal e pimenta q.b. 1- cozer o bacalhau e tirar as espinhas e peles depois de cozido 2- dar uma breve cozedura aos grelos e escorrer a água 3- fritar o alho no azeite e saltear os grelos de seguida 4- servir as lascas de bacalhau sobre os grelos Nota: os grelos que usei estavam arranjados e congelados, portanto naoprecisei de os cozer antes. Só os passei por agua até descongelarem e salteei-os logo de seguida. - Posted using BlogPress from my iPad

Parabéns Emanuela =P

E para te lembrares dos nossos cozinhados aqui vai uma receita. Aposto que vais adorar =D Queques de maçã com vinho do Porto
Ingredientes: - 5 ovos - 2 chávenas de açúcar - 2 chávenas de farinha - 1 chávena de óleo - 2 maçãs - 1/2 cálice de vinho do Porto - 1 c.chá de canela 1- descascar as maçãs e cortar em laminas 2- polvilhar com a canela e regar com o vinho 3- misturar os ovos com o açúcar 4- juntar o óleo e misturar bem 5- envolver a farinha e por fim as maçãs 6- encher as forminhas até meio e levar ao forno a 180 durante 20 min Espero que gostes!!!! Beijinhos - Posted using BlogPress from my iPad

O verdadeiro, o único, o Maravilhoso...

Arroz xau xau
Ingredientes: - 1 fatia de entremeada seca - 1 chouriço chinês - 2 ovos mexidos - 6 folhas de couve chinesa em juliana - 4 c.sopa de molho de soja - arroz branco cozido em agua sem sal - raminhos de coentros Saltear tudo junto num tacho com um bocadinho de azeite e está pronto. Estes são os ingredientes que eu mais gosto no arroz xau xau, mas há infinitas possibilidades uma vez que o principio deste prato é o reaproveitamento de sobras que possamos ter no frigorifico. - Posted using BlogPress from my iPad

Location:O verdadeiro, o único, o maravilhoso...

Um gostinho de verão

Enquanto o calor e o sol não decidem aparecer por estas bandas, aqui fica uma receita que me faz lembrar os fins de tarde maravilhosos na praia.

Spaguetti com amêijoas à Bulhão Pato



Ingredientes:
- 1/2kg de amêijoas vietnamitas congeladas
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta
- 1 cálice de vinho branco
- 1 molho de coentros picados (incluindo os talos)
- 150g spaguetti
- 1 noz de manteiga
- sal e azeite q.b.

1- cozer a massa em água e sal até ficar al dente , escorrer a água e reservar
2- fritar o alho e a malagueta no azeite
3- juntar os talos dos coentros
4- adicionar as amêijoas, o vinho, tapar e deixar cozinhar até as amêijoas abrirem
5- deitar o resto dos coentros e a manteiga
6- por fim, envolver a massa com as amêijoas e servir,

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Massada de tamboril

Aqui está uma receita de peixe facílima de fazer e que de certeza que sai bem até ao mais nabo na cozinha.
Ingredientes: - 1/2kg de tamboril em cubos congelado - 4 tomates picados - 1 cebola media picada - 1 malagueta - 1 molho de coentros - 1 cálice de vinho branco - 150g de massa de cotovelos - sal, pimenta e azeite q.b. 1- refogar a cebola em azeite com a malagueta 2- adicionar o tomate, temperar e deixar cozinhar uns minutos 3- juntar o peixe e os coentros, regar com vinho branco e deixar apurar. 4- cobrir o peixe com água, temperar com sal e deixar ferver 5- adicionar os cotovelinhos e ferver ate estarem cozidos - Posted using BlogPress from my iPad

De volta às receitas

Bacalhau com laranja em cama de espinafres


Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado
- sumo de 2 laranjas
- 1 chávena de leite
- 1 molho de espinafres
- 2 dentes de alho esmagados
- sal, pimenta e azeite q.b.

1- colocar o bacalhau de molho no sumo e no leite durante aproximadamente 30min
2- levar ao forno com o molho da marinada e um fio de azeite por cima a 180 ate dourar.
3- entretanto, saltear os espinafres com 2 dentes de alho esmagados e temperar com sal e pimenta a gosto
4- servir o bacalhau em cima dos espinafres et voilá =)

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1 ano depois...

Estou de volta!!!!!!!=D




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