Bye...Bye....

See you in January! =D

What?!?!?!?

Banho com a porta da WC aberta
+
Alarme de incêndio dentro do quarto
=

Último sprint antes das merecidíssimas FÉRIAAAASSSSSSSSSSSSSSSSS!!!!=D

Sick...=(

What a wonderful weekend...=(

Pastéis de Bacalhau

Há mt tempo q não publico uma receita...Ora qui vai uma receita de pasteis de "Bacalhau", onde o dito foi substituído por filetes de solha (visto q aki nas pas de Bacalhau!!).











Ingredientes:

- 3 filetes grandes
- 1 kg de batastas cozidas com sal
- 1 cebola picada
- 1 ramo de salsa picado
- 3 ovos

1) Grelhar os filetes e desfiá-los
2) Esmagar as batatas e juntar a cebola e o peixe
3) Juntar os ovos 1 a 1 e mexer bem até estar td homogéneo
4) Temperar com sal e pimenta e juntar a salsa picada
5) Moldar a massa com 2 colheres de sopa e fritar em óleo bem quente

Esta receita fiz para o jantar de Natal que houve aqui em casa. Foi um jantar mto internacional, com especialiades de vários países. O nosso pequenino Portugal esteve mto bem representado (modéstia à parte), pelo menos 5 minutos depois de começarmos a jantar já não restava nem 1 para a amostra.

Obrigada =)

O "Pai Natal" deixou-me um presente debaixo da almofada!! =D

Visit number 2: SOFIAAAAAA!!!=D

Day 1: com muita neveeeeee!!!=D

Day 2: mais um dia de sightseeing...

Day 3: Carlsberg day com o Félix e a Inês

Day 4: Kastelet, Little mermaid e Amalienborg

Day 5: Last day of sightseeing (Lakes, Faelledparken e Tivoli)

ANÚNCIO!!!

O Pai Natal perdeu a roupa em Copenhaga!!!

Prova:

Harry Hates Hats

Mais um concerto dos HHH a não perder!!!=D

Guests season is open!!!! =D

Guest number one...Margarida!!!=D

Day 1

Day 2

Christmas Goodie Competition at CMB

Que tal o meu arroz doce?!?! =P

Ingredientes:
- 1 chavena de chá de arroz carolino
- 1 1/2 l de leite gordo
- 8 c.sopa de açúcar
- casca de limão
- 1 pau de canela

1) Ferver o leite com o arroz, o limão e a canela
2) Quando estiver a ferver, juntar o açúcar e reduzir para lume mínimo
3) Mexer, mexer, mexer..... até adquirir a consistência certa (esta parte requer muita muitaaaaa paciência...)

On the way to Lyngby...

NEVEEEEEE!!!!! =D=D=D

Ontem começou a nevar aqui por estas bandas!!! E hoje de manhã o cenário era este...

Students-Symposium at CMB

What a nice presentation!!!=D And afterwards...PIZZAAAAA for everyone!!!!! =D=D

Pasta com espinafres, cogumelos e bechamel

Ora aqui está uma receita que não demora nada a fazer....especialmente indicada para quem chega a casa e precisa de jantar o mais depressa possível para continuar preparar a apresentação do dia seguinte!

- 250g de espinafres congelados
- 250g de massa
- 1 mão cheia de cogumelos laminados
- 1 dente de alho picado
- 200ml de molho bechamel
- azeite
- sal e pimenta qb

1) Cozer a massa em água com sal
2) Saltear os cogumelos com o alho até os cogumelos estarem cozidos
3) Juntar os espinafres
4) Quando os espinafres estiverem cozinhados, juntar o bechamel e misturar na massa, previamente escorrida

Virum Lake

Apesar da queda de bicicleta no regresso a casa...valeu a pena o passeio para ver o pôr-do-sol no maior lago de Virum!

Ups...

Tuborg J-dag

A cerveja de Natal chega hoje a CPH às 20h59!!!

OH OH OH...Merry Christmas!!! =D

O primeiro peixinho!!

Aínda não tinha feito peixe (atum em lata não conta) desde que cheguei a Copenhaga e já andava a sentir falta de um peixinho à maneira. Encontrei no supermercado uns filetes de peixe congelados (peixe esse que aínda está por identificar) e resolvi experimentar uma receita nova:

Filetes de peixe com molho de côco, salsa e iogurte

- 2 filetes de peixe grandes
- 1 embalagem de leite de côco
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 mãos cheias de salsa picada
- pimenta e sal qb

1) Temperar o peixe com sal (pode estar congelado)
2) Misturar todos os outros ingredientes muito bem e tempear com sal e pimenta
3) Cobrir o fundo de um pirex de ir ao forno com o molho, colocar os filetes em cima e cobrir com o molho restante
4) Levar ao forno a 200ºC até o peixe estar cozido

E para acabar o fds em beleza...

Veggy Noodles

- 2 porções de noodles
- 1 mão cheia de cogumelos laminados
- 1/2 cebola cortada em meias-luas
- 1 mão cheia de alho francês às rodelas
- 6 babycorn cortado em 3
- 2 mãos cheias de rebentos de soja
- 1/2 pimentos às fatias
- 1/2 chavena de chá de molho de soja
- 1 c.sopa de maizena

1) Cozer as noodles com sal e escorrer a água qdo estiverem prontas.
2) Saltear os legumes todos juntos num fio de óleo
3) Juntar 1/2 chávena de água ao molho de soja e misturar a farinha
4) Juntar o molho aos vegetais, mexer até ferver
5) Misturar o molho com as noodles e já tá!

Domingo frio e cinzento...

Nada que um filme, chá quentinho e scones acabadinhos de fazer não consigam alegrar!! =D


Scones

- 2 ovos
- 12 c.sopa de leite
- 4 c.sopa de açúcar
- 24 c.sopa de farinha
- 2 c.sopa de fermento
- 1 c.sopa de manteiga à T ambiente
- 1 pitada de sal

Misturar tudo, e forno a 180ºC durante 15 min.

What a GREAT party!!!! =D

It's Halloween!!!!!

And we are having a Party =D=D=D=D

O último dia...=(

Fuzilli Stavaganza à moda da Xaninha

Provei este prato num restaurante italiano. Como me pareceu ser de fácil reprodução, experimentei, e o resultado foi óptimoooooo!!!!

Ingredientes:
- 2 mão cheias de cogumelos laminados
- 150 g de fatias de fiambre cortadas aos quadradinhos
- azeite
- pimenta e sal qb
- 1 lata de polpa de tomate
- 1 embalagem de créme fraiche
- 300g de fuzilli

1) Saltear os cogumelos e o fiambre num fio de azeite, temperar com sal e pimenta e deixar em lume brando até toda a água evaporar

2) Juntar a polpa de tomate e o créme fraiche e misturar tudo

3) envolver o molho na massa previamente cozida e escorrida

Trip to Hillerod, Helsingor e Helsinborg

O dia não estava propriamente apelativo...chuva, vento, frio... mas lá fomos nós munidos de impermeáveis, gorros e luvas.

A primeira paragem foi em Hillerod, uma terriola a 30 min daqui, onde visitámos o Frederiksborg slot. Que visão arrebatadora!!! Depois apanhámos outro comboio até Helsingor para irmos ao Kronborg, mais conhecido como o castelo do Hamlet. Aqui, esqueceram-se de dizer que a lanterna era um utensilio indispensável...e diguemos que as catacumbas não são recomendáveis aos mais fracos de coração!! Do bastião do castelo, já se via a Suécia do outro lado do estreito que separa o Mar do Norte do Mar Báltico. Apanhámos o ferry, e Suécia...aqui vamos nós!!!!

Mais uma receita...

Fusilli com o que houver no frigorífico

Com crise ou sem ela, comida para o lixo é que não, portanto, esta receita surgiu de uma série de bits and pieces que sobraram de outras receitas...

Ingredientes:
- 6 salsichas
- 3 cenouras
- 1/2 alho francês
- 1/2 pimento
- 2 mãos cheias de cogumelos
- 1 lata de polpa de tomate
- salsa picada
- sal e pimenta qb
- azeite
- 300 g fusilli

1) Refogar o alho francês às rodelas fininhas, com a cenoura ralada
2) Juntar o pimento, os cogumelos e as salsichas cortados em cubinhos pequeninos
3) Quando tiver tudo cozinhado, juntar a polpa de tomate e deixar ferver
4) Quando a massa tiver cozida, escorrer a água, misturar o molho et voilà!

Sightseeing in CPH

Depois de uma semaninha de trabalho intesivo, é tempo de recarregar as baterias...

A apurar os dotes culinários...

Vi esta receita aqui e resolvi aventurar-me. Tive de fazer umas alteraçõeszitas mas ficou MUIIIIIITOOOOO bom!!!!!

Ingredientes:
- 4 pimentos (ñ muito grandes)
- 500g de carne picada
- 1 c.sobremesa de caril em pó
- 1 c.chá de pimenta preta
- sal qb
- 1 c.chá de piri-piri em pó
- 2 cenouras raladas
- 1/2 alho francês
- 1 mão cheia de cogumelos frescos
- mozzarella de bufala
- salsa
- azeite qb

1) Refogar o alho francês às rodelas com a cenoura ralada e os cogumelos cortados em 4
2) Temperar a carne com sal, pimenta, caril e piri-piri, juntar ao refogado e deixar cozinhar
3) Cortar o pé dos pimentos e recheá-los com a carne picada
4) Cobrir com salsa e umas rodelas de mozzarella de bufala e levar ao forno a 200ºC até os pimentos ficarem moles

Et Bon Appetit!! =D

Sleeping...

...@ DTU...=(

On the way home...

Boomp3.com

=(

Someone is having a blast with my 1146,26 DKK ...

Noite da Cultura em Copenhaga

The colors of Autumn in Copenhagen

The pictures speak for themselves...

The House of Vilhelm Jorgensens

A minha residência parece ter sido tirada de um livro do Harry Potter.
Desde a bandeira...


...ao campo de Quidditch...


...só as vassouras é que foram substituídas...

...por bicicletas!!!! =D