Dourada no forno

Ainda no sábado, depois do festim de muffins de cenoura ao lanche, o jantar tinha de ser muito light. A escolha recaiu sobre um peixinho no forno que é sempre uma opção rápida, boa e muito fácil de fazer.

Dourada no Forno

1 dourada escalada
1 cebola
4 tomates
1/2 chávena de cebolinho picado
pimenta

1) colocar a dourada num tabuleiro de ir ao forno sobre uma camada de cebola às rodelas;
2) cortar os tomates às rodelas e espalhar sobre o tabuleiro;
3) temperar com pimenta e sal  e polvilhar com o cebolinho;
4) regar com muito azeite e levar ao forno a 200ºC durante ~20min.

Acompanhámos com uns pimentos padrón grelhados