Mais uma semaninha

Durante a semana é mais difícil manter o blog actualizado mas mesmo atrasadas, aqui ficam as receitas da semana. Para começar, um franguinho do campo no forno com alho e rosmaninho...

Frango assado com alho e rosmaninho

1 frango do campo
1 alho inteiro
1 cálice de vinho do porto
2 ramos de rosmaninho
sal e pimenta qb
1 malagueta
azeite

1) juntar todos os temperos e triturar tudo juntamente com o azeite e vinho do porto;
2) temperar o frango com a mistura de temperos e deixar marinar (temperei o frango ainda congelado e deixei de um dia para o outro);
3) levar ao forno a 180ºC durante ~20min.