O verdadeiro, o único, o Maravilhoso...

Arroz xau xau
Ingredientes: - 1 fatia de entremeada seca - 1 chouriço chinês - 2 ovos mexidos - 6 folhas de couve chinesa em juliana - 4 c.sopa de molho de soja - arroz branco cozido em agua sem sal - raminhos de coentros Saltear tudo junto num tacho com um bocadinho de azeite e está pronto. Estes são os ingredientes que eu mais gosto no arroz xau xau, mas há infinitas possibilidades uma vez que o principio deste prato é o reaproveitamento de sobras que possamos ter no frigorifico. - Posted using BlogPress from my iPad

Location:O verdadeiro, o único, o maravilhoso...

Um gostinho de verão

Enquanto o calor e o sol não decidem aparecer por estas bandas, aqui fica uma receita que me faz lembrar os fins de tarde maravilhosos na praia.

Spaguetti com amêijoas à Bulhão Pato



Ingredientes:
- 1/2kg de amêijoas vietnamitas congeladas
- 3 dentes de alho picados
- 1 malagueta
- 1 cálice de vinho branco
- 1 molho de coentros picados (incluindo os talos)
- 150g spaguetti
- 1 noz de manteiga
- sal e azeite q.b.

1- cozer a massa em água e sal até ficar al dente , escorrer a água e reservar
2- fritar o alho e a malagueta no azeite
3- juntar os talos dos coentros
4- adicionar as amêijoas, o vinho, tapar e deixar cozinhar até as amêijoas abrirem
5- deitar o resto dos coentros e a manteiga
6- por fim, envolver a massa com as amêijoas e servir,

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Massada de tamboril

Aqui está uma receita de peixe facílima de fazer e que de certeza que sai bem até ao mais nabo na cozinha.
Ingredientes: - 1/2kg de tamboril em cubos congelado - 4 tomates picados - 1 cebola media picada - 1 malagueta - 1 molho de coentros - 1 cálice de vinho branco - 150g de massa de cotovelos - sal, pimenta e azeite q.b. 1- refogar a cebola em azeite com a malagueta 2- adicionar o tomate, temperar e deixar cozinhar uns minutos 3- juntar o peixe e os coentros, regar com vinho branco e deixar apurar. 4- cobrir o peixe com água, temperar com sal e deixar ferver 5- adicionar os cotovelinhos e ferver ate estarem cozidos - Posted using BlogPress from my iPad

De volta às receitas

Bacalhau com laranja em cama de espinafres


Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau demolhado
- sumo de 2 laranjas
- 1 chávena de leite
- 1 molho de espinafres
- 2 dentes de alho esmagados
- sal, pimenta e azeite q.b.

1- colocar o bacalhau de molho no sumo e no leite durante aproximadamente 30min
2- levar ao forno com o molho da marinada e um fio de azeite por cima a 180 ate dourar.
3- entretanto, saltear os espinafres com 2 dentes de alho esmagados e temperar com sal e pimenta a gosto
4- servir o bacalhau em cima dos espinafres et voilá =)

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1 ano depois...

Estou de volta!!!!!!!=D




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Quem disse que praia é só no Verão?!

New year, New life...New blog =P

Muita coisa mudou desde o último post, aliás...desde o início do blog...

Os seis meses na Dinamarca passaram a sete..de sete passaram a 11 e 1 ano passou a correr =)

A jovem estudante de engenharia é agora "Sra. Engenheira" (seja lá o que isso for =P).

Entre um estágio e outro passei de estudante a trabalhadora e agora estou pronta para iniciar uma nova vida tanto profissional como pessoalmente.

O blog será agora veículo para transmitir as minhas novas "aventuras"...

Preparem-se para muitas receitas e dicas para futuras noivas e donas de casa hehe =P

2010 vai ser um ano cheio de acontecimentos e como diz o G....

"muito evento para tomar nota

muita mobília para escolher

muita refeição para provar

e muito amor para dar" ;-)

Beijinhos

Xaninha =)